Come coltiviamo
Coltiviamo campi, serre e frutteti secondo il metodo agricolo della lotta integrata: un modo sostenibile per prevenire ed eventualmente combattere parassiti, funghi e malattie delle piante senza ricorrere in modo indiscriminato alle sostanze non naturali.
La natura ha infatti in sé molti elementi di controllo e difesa: bisogna solo studiarli, conoscerli, osservare e saper aspettare.
Ecco alcuni esempi
I semi: ne esistono di più forti, selezionati da saggi agricoltori; noi usiamo quelli perfetti per il terreno in cui coltiviamo.
L’acqua: controlliamo l’umidità e le precipitazioni; noi irrighiamo solo se serve.
Gli insetti: usiamo quelli buoni per tenere lontano quelli cattivi.
Il fuoco: il pirodiserbo è una tecnica antica e molto efficace, nonché bellissima da vedere.
Sovesci: coltiviamo e poi interriamo particolari colture, per arricchire il terreno di sostanza organica, importantissima per il benessere dei nostri campi.
False semine: le utilizziamo per combattere le malerbe, evitando così l’uso dei diserbanti.
L’esperienza: osservare, imparare, rispettare. Noi lo facciamo ogni giorno, da generazioni.